Кейтеринг

    В настоящее время все больше людей уделяют огромное значение правильному питанию. Современных потребителей интересуют не только вкус и текстура пищи, но и проблемы здорового питания и качества продуктов. Кейтеринговая компания «Таёжный трофей», предлагая вкусные продукты и блюда, заботится о том, чтобы они обладали энергетической и питательной ценностью. Энергия и питательные вещества жизненно важны для человека, поскольку используются его организмом для роста, восстановления и поддержания жизни.

     При приготовлении блюд, мы используем продукты наивысшего качества как промысловых (домашних), так и диких. Большое внимание наша компания уделяет дичи и «таежным» продуктам, которые являются натуральными и сочетают в себе множество полезных свойств. Наши повара имеют богатый опыт работы с дичью и профессионально подходят к выбору блюд и продуктов питания исходя из предпочтений людей и ограничений в питании.

      Наши повара с удовольствием приготовят оригинальное вкусное блюдо из Вашей дичи!
«Таёжный трофей» – кейтеринговая компания, умеющая работать как в стационарных помещениях, так и в походно-полевых условиях.

      Мы также поможем Вам с подбором удобной площадки, подходящей под любой формат мероприятия.

«Таёжный трофей» - сделайте свой праздник природным! 

Холодные закуски

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Ассорти домашних солений (огурец, помидор, перец, капуста)

300

1500

Ассорти лесных грибов  (белые грибы, грузди, маслята)

280

550

Речной улов с/с и х/к (нельма, муксун, омуль, нерка)

220

1000

Стерлядь горячего копчения

150

650

Рыбная доска (форель слабой соли, нерка холодного копчения, семга холодного копчения маслины, лимон, зелень)

200/30/30

650

Овощное плато (огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень)

300

350

Тосты с красной икрой

12

50

Салаты

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Салат Греческий

150

230

Салат Цезарь

150

230

Супы

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Шурпа - густой охотничий суп 

250350

Суп грибной (лесные грибы)

250

250

Горячие мясные блюда

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Стейк из свинины (маринованный в соусе )

180/30/30

280

Куриное мясо на гриле

150/30/30

250

Окорок свинины запеченный

1000/100/30

1200

Горячие рыбные блюда

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Осетр горячего копчения

1000

2500

Стейк из семги с овощами

150/30/30

450

Гарниры

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Овощи гриль (помидор, лук, перец болгарский, шампиньоны, кабачок)

150

220

Картофель запеченный

150

220

Десерты

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Десерт "Таежный" (кедровый орех, брусника с/м, сгущенное молоко)

90

180

Фруктовое ассорти (груша, яблоко, виноград, ананас)

800

720

Напитки

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Чай таежный    

200

60

Морс брусника /клюква/ смородина  

1000

160

Чай черный/зеленый, лимон, сахар

150

30

Кофе черный, сливки, сахар

150

50

Блюда от Шеф-повара

Наименование Выход гр.

 Цена руб.

Ростбиф из говядины

150

250

Уха "по-старорусски" из стерляди

250

250

Окорок запеченный

1000/100/30

1800